刊行物紹介

【C90】『くらびー』新刊ご案内 (2)

投稿者: naoryogam 投稿日:

『くらびー』新刊のインタビュー、二つ目のブルワリーは、鳥取県智頭町にある「タルマーリー」。
老舗中の老舗の伊勢角屋さんとは正反対の、今年になって醸造を開始したばかりのブルワリーです。

ワイルドイーストをつかったパン屋として有名なタルマーリーが、同じくワイルドイーストをつかったビールをつくり始めた、ということで、今回、ビールづくりを担っている三浦さんに話をうかがってきました。

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